< 영양이야기 : 전복 >

전복에는 요오드의 함유량이 매우 풍부하다고 알려져 있습니다. 요오드는 체중을 조절하거나 우리 몸에 있는 해로운 성분들은 체외로 배출하는 데 많은 도움이 된다고 합니다.

​전복의 찬 성질이 눈에 생긴 충혈을 완화해 줄 수 있으며, 시력을 회복하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

또한 백내장, 결막염 같은 질환을 미리 예방해 주는 데에도 효과가 있습니다.

​혈관은 우리 신체 기관에 영양분과 산소를 공급해 주는 혈액이 이동할 수 있도록 해주는 중요한 역할을 하고 있는데요,

전복에 함유된 타우린 성분은 우리 혈중의 콜레스테롤을 제거해 주는 데 많은 도움이 되며, 고혈압 등의 성인병을 미리 방지하는 데 효과적이라고 알려져 있습니다.

그리고 향긋한 달래를 간장에 첨가하여 전복 밥과 함께 비벼 드실 수 있도록 하였습니다,

(청도자연요양병원 영양조리과)